1. خانه >
  2. حوزه‌های سیاستی >
  3. سیاست بهداشت و سلامت >
  4. بهداشت و پیشگیری >
  5. غذا و تغذیه
نویسنده
حوزه سیاستی
موضوع
استان

  • حاکمیت غذایی در مقابل امنیت غذایی

    حاکمیت غذایی در مقابل امنیت غذایی

    علی پزشکی

    11 اسفند 1397 ساعت 19:57

    در مقابل رویکرد نئولیبرال به امنیت غذایی که بیشتر به راه حل‌های صنعتی بزرگ و اغلب جهانی و یکدست برای تأمین نیاز غذایی مردم توجه دارد، حاکمیت غذایی با در نظر گرفتن پایداری منابع طبیعی، توجه به نقش زنان در تولیدات کشاورزی و احترام به حق انتخاب کشاورزان روستایی و جوامع بومی، ظرفیتی گسترده در مبارزه با گرسنگی در سطوح محلی تا بین‌المللی فراهم می‌کند.

  • مروری بر گزارش جهانی سیاستگذاری غذا 2018

    مروری بر گزارش جهانی سیاستگذاری غذا 2018

    علی پزشکی

    24 بهمن 1397 ساعت 20:41

    گزارش جهانی سیاستگذاری غذا 2018 هفتمین گزارش مؤسسۀ بین‌المللی تحقیقات سیاستگذاری غذا است که به بررسی موضوعاتی همچون روندهای ضدجهانی شدن و آثار تغییرات جاری جریان کالاها بر سرمایه‌گذاری‌ها، مردم، و سیستم‌های جهانی غذا می‌پردازد. مسائل مورد بحث در گزارش حاضر نتیجۀ مشورت با متخصصان در هر حیطۀ خاص بوده است.

  • آیا ایرانیان شبه‌گیاه‌خوار بودند؟

    آیا ایرانیان شبه‌گیاه‌خوار بودند؟

    میثم کریمخانی مهدی صیادی ویلم فلور

    17 بهمن 1397 ساعت 23:33

    مقاله‌ی حاضر، ترجمه‌ی متن سخنرانی ویلم فلور در دانشکده علوم اجتماعی دانشگاه تهران است. مطالب مطرح‌شده در این مقاله، نیازمند نقد و بررسی بیشتر است. امید است که در این زمینه شاهد پژوهش‌های غنی‌تر و پربارتری از سوی محققان تاریخ اجتماعی و جامعه‌شناسی تاریخی کشور باشیم. لازم به ذکر است، اجازه‌ی ترجمه و انتشار مقاله حاضر در سایت شمس از دکتر فلور اخذ شده است.

  • کاهش پسماندهای غذایی و زمینه‌های سیاست‌گذاری‌

    کاهش پسماندهای غذایی و زمینه‌های سیاست‌گذاری‌

    مجید دکامین

    10 آذر 1397 ساعت 20:56

    ازآنجاکه هدر رفت مواد غذایی تأثیر مستقیمی بر امینت غذایی مردم فقیر، کیفیت و امنیت غذا و همچنین توسعه اقتصادی و محیط‌زیست دارد، نوشتار حاضر مروری بر مهم‌ترین اقدامات و سیاست‌گذاری‌های انجام‌شده در دنیا به‌منظور کاهش هدر رفت غذا دارد.

  • اهمیت سواد تغذیه‌ای در دستیابی به امنیت غذایی پایدار

    اهمیت سواد تغذیه‌ای در دستیابی به امنیت غذایی پایدار

    هادی ویسی شهروز عسکری‌فر مینا آقایی

    19 خرداد 1397 ساعت 13:56

    سواد تغذیه‌ای نقطه تلاقی بین دو حوزه امنیت غذایی اجتماعی و مهارت‌های غذایی است و در هر حوزه با روش‌های پیچیده ارتباط برقرار می‌شود. این حوزه‌ها در تعامل با یکدیگر بر افزایش سلامتی و رفاه عمومی افراد تأثیر می‌گذارند.